Brutti ma Buoni (laura ravaioli gambero rosso)

Irresistibili, specie per mio padre:

2 albumi

150 gr zucchero

150 gr di nocciole tritate

2 cucchiai di cacao

Montare a neve gli albumi e poi aggiungere lo zucchero e il cacao amaro setacciato e quindi le nocciole tritate.
Prima cuocere sulla padella per far rapprendere, poi fare delle palline con il cucchiaino e mettere nel forno a 150 gradi per 25 minuti.

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