Il ciambellone della mamma di Michele

E’ diventato un must, è una ricetta espressamente chiesta in riscatto a questa povera signora poichè avevamo preso in ostaggio il figlio.
Da allora il mio ciambellone è tre spanne avanti agli altri 😉

Ingredienti:

– 1 vasetto di yogurt (io di solito uso quello al caffè, ma tutti i gusti vanno bene, ed ogni gusto da al ciambellone un sapore piacevolmente diverso)
– 2 vasetti di zucchero
– 3 vasetti di farina setacciata
– 1 vasetto di olio di semi (scarso :-P)
– 3 uova
– 1 bustina di lievito
– vaniglia (o cannella a seconda dei gusti)
– un pizzico di sale
– poco cacao amaro

In ordine di lavorazione:
lavorare le uova + zucchero
aggiungere yogurt e olio
aggiungere farina – sale – vaniglia
per ultimo il lievito

Versare 3/4 di impasto nella teglia, nel rimanente aggiungere il cacao setacciato, mescolare bene e poi versare sopra all’impasto bianco. Infornare a 180 gradi per 35 minuti, forno statico con calore solo da sotto.

Mhmhmh… quanto è dolce e piacevole adesso la colazione!!!!

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