Palline di mozzarella al forno

queste palline filanti sono buonissime servite calde:

Ingredienti:

una mozzarella grande
pangrattato q.b.
un uovo
sale
pepe
60 gr di parmigiano
olio q.b.

Sgocciolate la mozzarella e tritatela bene
Aggiungete il parmigiano, sale, pepe.
l’uovo e pan grattato…non c’è una dose precisa: regolatevi ad occhio
Formate delle palline della grandezza che desiderate.
rotolatele nel pangrattato e mettetele in una teglia con un filo di olio
Cuocete a 200 gradi per circa 25 minuti, girandole di tanto in tanto
Servitele subito.

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