Tiramisù

500 gr mascarpone
150 gr di zucchero
2 uova intere (oppure 3 tuorli)
1 tazza di caffè lungo
oro saiwa o savoiardi

Sbattere le uova con lo zucchero, poi aggiungere il mascarpone ( per una riuscita più vaporosa montare gli albumi a neve separatamente).
Bagnare i biscotti con il caffè e riempire il contenitore facendo un primo strato per poi ricoprirlo on la crema. Volendo nello strato centrale si possono aggiungere delle gocce di cioccolato e cacao amaro in polvere. Coprire alla fine con il cacao amaro e con le gocce di cioccolato. Mettere in frigo per alcune ore (es. dalla mattina per la sera).

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