Tortini al cioccolato dal cuore morbido

100 gr di cioccolato fondente
2 uova
40 gr di farina
120 gr di burro
80 gr di zucchero

Imburrare e infarinare 4 stampini da muffins (6 normali, oppure 4 di quelli un po’ più grandi in silicone). Mettere sul fuoco un pentolino con burro e cioccolato e farli sciogliere unendo qualche cucchiaio di acqua. Togliere dal fuoco, unire le uova, lo zucchero e la farina fino ad avere un composto omogeneo. Riempire a metà gli stampini con la crema ottenuta, quindi metterli in forno a 180-200 gradi per 10 minuti.
Quando la crosticina comincerà a creparsi toglierli dal forno e servirli per mantenere il cuore liquido.

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