Caprese alle nocciole

4 uova
135 gr di zucchero
120 gr di burro
160 gr di nocciole tritate grossolanamente
160 gr di cioccolato fondente

Fondere il cioccolato e il burro. Tritare le nocciole. Lavorare bene i tuorli con lo zucchero, poi aggiungere le nocciole, il burro e cioccolato, per ultimo gli albumi montati a neve. Infornare a 180° per 35 minuti.

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