Vellutata ai finocchi

Il tuo fidanzato odia i finocchi? Ecco una ricettina da fare quando litigate!
Ingredienti:
400 ml di brodo
1 finocchio
1 formaggino

Mettere a bollire il brodo, quindi aggiungere il finocchio tagliato a dadini. Lasciar bollire per 5-10 minuti, quindi aggiungere il formaggino e farlo sciogliere. Spegnere e frullare tutto con il mixer.
Impiattare con dei crostini per zuppe o dadi di pane bruschettato in forno. Godersi la faccia del fidanzato quando vedrà la vellutata e gongolare.

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