Mini donuts alla piastra

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Per Natale ci hanno regalato la piastra per cuocere le ciambelline a forma di cuore… Inutile dire che 20 minuti dopo aver scartato il regalo stavo già scartabellando su internet alla ricerca di qualche ricettina non troppo calorica ma stuzzicante ed eccola qui, opportunamente modificata a mio piacere:

Ingredienti per 2 infornate (15 ciambelline):
1 uovo
85 gr di farina
50 gr di zucchero
85 ml di latte
1 cucchiaio e mezzo di olio di semi
1/3 bustina di vanillina
5 gr di lievito (1/3 di bustina)

Oppure se optiamo per una dose massiccia:
3 uova
260 gr di farina
150 gr di zucchero
250 ml di latte
5 cucchiai di olio di semi
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina

Sbattere le uova con lo zucchero, poi aggiungere tutti gli altri ingredienti alternando latte e farina setacciata. Aggiungere per ultimo il lievito.
Scaldare la piastra e imburrare con un pennellino gli stampini, quindi versare il composto (piuttosto liquido) con un dosatore con il beccuccio e riempire fino quasi all’orlo. Chiudere e lasciare per circa 7 minuti.
Togliere dallo stampo a cottura ultimata e spolverare con zucchero a velo.

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