Polpettine alla ricotta

250 gr di ricotta
1 uovo
Pangrattato 30 gr
Farina di mais fioretto 40 gr
Noce moscata
Sale qb

Amalgamare tutti gli ingredienti, poi formare delle polpettine che posizioneremo sulla carta forno. Infornare a 180 gr per 20 minuti fino a quando non si saranno dorate. Girarle a metà cottura.

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