Clafoutis pere e more

Appena ho visto la foto di questo dolce su una rivista di cucina ho subito pensato a chi proporlo perché dovevo provare a farlo… Veramente un dolce buonissimo e diverso dal solito!

image

Ingredienti:
130 gr farina di mandorle
20 gr di maizena
140 zucchero di canna
2 uova + 1 tuorlo
120 ml panna di soia (o latte di soia)
2 pere
125 gr more
10 gr zucchero a velo
Olio di girasole e zucchero di canna x lo stampo

Accendere il forno a 180 gradi.
Sbattere le uova e il tuorlo con lo zucchero e aggiungere la panna (o il latte in alternativa), quindi aggiungere la farina di mandorle e la maizena setacciata. Prendere uno stampo, inserire la carta forno, oliarla e spolverizzare con lo zucchero di canna.
Versare l’impasto nella tortiera, poi aggiungere le pere sbucciate e tagliate a fettine e concludere con le more.
Infornare per circa 40 minuti.
Servire tiepido o freddo spolverizzato con zucchero a velo.

Annunci